Kevin Milcheli 7, Vorarlberg Milch
 
 
Kevin Micheli weiterlesen …
 
 
 
Käsehörnchen-1,-Vorarlberg-Milch
 
 
Käsehörnchen mit Ländle Rahmkäse weiterlesen …
 
 
 
Ländle Sur Käs Salat 2, Vorarlberg Milch
 
 
Ländle Sura Käs - Salat weiterlesen …
 
 
 
Osterquiche1
 
 
Osterquiche weiterlesen …
 
 
 
   
   
   
   
Rezeptwelt

Vorarlberg Milch präsentiert Kochtipps von Kochweltmeister Kevin Micheli für Sie zum Nachkochen.

 
 
 
Joghurtmousse 1, Vorarlberg Milch
 
 
Joghurtmousse mit Butterstreuseln und eingelegter Ananas weiterlesen …
 
 
 
Rinderfilerolle 1, Vorarlberg Milch
 
 
Rinderfiletrolle mit Ziegenfrischkäse und Spargelvariation weiterlesen …
 
 
 
Topfentascherl 1, Vorarlberg Milch
 
 
Topfentascherl mit Zimt weiterlesen …
 
 
 
Kevin Micheli Covers, Vorarlberg Milch (10)
Kevin Micheli Covers, Vorarlberg Milch (15)
Kevin Micheli Covers, Vorarlberg Milch (5)
Kevin Micheli Covers, Vorarlberg Milch (19)
Kevin Micheli Covers, Vorarlberg Milch (2)
Kevin Micheli Covers, Vorarlberg Milch (7)
 
 
Kochen macht Spaß!
 
 
 
Raclette Brot_7
 
 
Raclettebrot mit Pesto und Birnen weiterlesen …
 
 
 
Backhendl mit Kartoffelsalat, Vorarlberg Milch
 
 
Gebackenes Hendl mit Kartoffel-Gurken-Salat weiterlesen …
 
 
 
Käsknöpfle, Vorarlberg Milch
 
 
Käsknöpfle mit Röstzwiebeln weiterlesen …
 
 
 
   
   
   
   
Nebenbei:

„Immer wieder werde ich für Veranstaltungen mit zahlreichen Gästen gebucht – dann kommt es auf eine gute Vorbereitung an.

 
 
 
Profiterol1, Vorarlberg Milch
 
 
Erdbeer Profiteroles weiterlesen …
 
 
 
Käseflan4,-Vorarlberg-Milch
 
 
Käse Flan mit Zitrusfrüchten weiterlesen …
 
 
 
   
   
   
   
Tipp:

Salzen Sie Fleisch nur leicht – zu viel Salz entzieht dem Fleisch Wasser und es wird trocken.

 
 
 
Knoblauchkräuterbaguette 1, Vorarblerg Milch
 
 
Knoblauch-Kräuter-Baguette weiterlesen …
 
 
 
Schnittlauchcreme 1, Vorarlberg Milch
 
 
Schnittlauchcreme weiterlesen …
 
 
 
Putenroulade,-hoch,-Vorarlberg-Milch
 
 
Käspressknödel mit Pilzragout weiterlesen …
 
 
 
Käsepraline quadrat, Vorarlberg Milch
 
 
Käsepraline weiterlesen …
 
 
 
Maisschaumsuppe 2, Vorarlberg Milch
 
 
Maisschaumsuppe mit Frischkäse-Knusperstange weiterlesen …
 
 
 
   
   
   
   
Eiweiss schlagen:

Schlagen Sie Eiweiß immer nur, bis es glatt und cremig ist. Wenn es zu stark geschlagen ist, zerfällt es sofort.

 
 
 
Zander 1, Vorarlberg Milch
 
 
Gebratener Zander mit Ricotta-Ravioli und Petersilien-Pesto weiterlesen …
 
 
 
Ländle Topfenschmarrn, Vorarlberg Milch
 
 
Ländle Topfenschmarren mit karamellisierten Äpfeln und Nüssen weiterlesen …
 
 
 
Käsekräuterblini 2, Vorarlberg Milch
 
 
Käsekräuterblini mit Babysalaten weiterlesen …
 
 
 
Raclette Gewinnspiel, Vorarlberg Milch
 
 
Ländle Raclette weiterlesen …
 
 
 
   
   
   
   
Anrichten:

Zum Anrichten legen Sie Radieschenscheiben in Eiswasser – sie bleiben dann frisch und knackig!

 
 
 
Spargelspeckflan 1, Vorarlberg Milch
 
 
Spargel-Speck-Flan mit Kräutersalat weiterlesen …
 
 
 
Gnocchi 2, Vorarlberg Milch
 
 
Bergkäse-Gnocchi mit Tomaten-Rucola und Pinienkernen weiterlesen …
 
 
 
   
   
   
   
Eine leichte Suppe

Eine mit Mehl gebundene Suppe wird dicker und damit schwerer und sättigender, nehmen Sie nur Ländle Butter! So bleibt sie leichter.

 
 
 
Polenta 1, Vorarlberg Milch
 
 
Überbackene Käse-Rahm-Polenta weiterlesen …
 
 
 
   
   
   
   
Pilze:

Pilze müssen unbedingt in einer sehr heißen Pfanne angebraten werden, ansonsten verlieren Sie zu viel Wasser.

 
 
 
Sauerrahmsouffle 3, Vorarlberg Milch
 
 
Sauerrahmsoufflè mit Gewürzkirschen weiterlesen …
 
 
 
Kalbsschulterragout + Reispraline, Vorarlberg Milch
 
 
Kalbsschulterragout mit Bergkäse-Lauchsauce und Reispraline weiterlesen …
 
 
 
Kartoffeln 1, Vorarlberg Milch
 
 
Überbackene Kartoffeln mit Dip weiterlesen …
 
 
 
Früchte mit Topfenhaube 1, Vorarlberg Milch
 
 
Frische Früchte mit gratinierter Topfenhaube weiterlesen …
 
 
 
Flammkuchen 2, Vorarlberg Milch
 
 
Flammkuchen weiterlesen …
 
 
 
Rahmkuchen 2, Vorarlberg Milch
 
 
Rahmkuchen mit Rhabarber weiterlesen …
 
 
 
Blumenkohlsuppe4,-Vorarlberg-Milch
 
 
Schaumsuppe vom Blumenkohl weiterlesen …
 
 
 
Topfenknödel 2, Vorarlberg Milch
 
 
Ländle Topfenknödel mit Marillenröster weiterlesen …
 
 
 
Buttermilchmousse 1, Vorarlberg Milch
 
 
Buttermilchmousse mit Erdbeeren und Schokolade weiterlesen …
 
 
 
   
   
   
   
Knödel:

Für luftige Knödel müssen Sie behutsam mit der Masse umgehen. Statt Brotwürfel, nehmen Sie frisches Toastbrot ohne Rinde.

 
 
 
Putenroulade + Risotto, Vorarlberg Milch
 
 
Putenroulade weiterlesen …
 
 
 
Käsesticks1,-Vorarlberg-Milch
 
 
Ländle Raclette - Chili Sticks weiterlesen …
 
 
 
Kürbis Flammkuchen 1, Vorarlberg Milch
 
 
Kürbis-Flammkuchen weiterlesen …
 
 
 
Käserahmsuppe 1, Vorarlberg Milch
 
 
Vorarlberger Käserahmsuppe weiterlesen …
 
 
 
Tartar1,-Vorarlberg-Milch
 
 
Kalbstatar mit pochiertem Ei und Ländle Raclette weiterlesen …