Arlberger,-Vorarlberg-Milch

Ländle Arlberger

Cremig und würzig im Geschmack

Der Arlberg, bekannt als „Wiege des Skisports“, mit seiner einzigartigen Natur und seiner atemberaubenden Landschaft, Sommer wie Winter, hier hat der Ländle Arlberger seine Wurzeln.
Der Ländle Arlberger aus Heumilch besticht durch seinen würzig, aussagekräftigen Charakter. Mit 55% Fett i.Tr. erhält er seine intensive Cremigkeit und feine Textur. Während der 5-monatigen Reifezeit im Naturkeller erhält er seine ausgeprägte bräunliche-orange Naturrinde. Geröstete Erdnüsse, Butter und Maroni sind in der Nase zu vernehmen.
Vollmundig ist der Eindruck am Gaumen mit seinem geschmeidigen, zart schmelzenden Teig. Im Ländle Arlberger spiegeln sich Aromen von Bergkräutern sowie helles Karamell, Rahm und gekochte Erdäpfel. Dieses Geschmackserlebnis macht ihn zu einer unvergleichlichen Käsespezialität.

Was ist drinnen?
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Charakteristik

Rohstoff/Zusatzinfo: Ländle Heumilch, pasteurisiert, gentechnikfrei
Aromagruppe: fein-würzig
Reifezeit: mind. 5 Monate
Käserinde: bräunlich-orange Naturrinde
Teigfarbe: strohgelb
Lochung: vereinzelte, erbsengroße Lochung
Käsetextur/Mundgefühl: cremig-kompakt
Geschmack: Erdnüsse, helles Karamell, gekochte Erdäpfel
Geschmackswelt: würzig-kräftig
Käsetyp/Fett i.Tr.: Schnittkäse, 55 % Fett i. Tr.
Auszeichnungen:

Ländle Gütesiegel "luag druf"
AMA-Gütesiegel

   

 

Einheiten

4kg Laib
4kg Laib
viertel Laib
viertel Laib
200g Stück
200g Stück

Ländle Arlberger

Gütesiegel

Ländle Milch Produkte unterliegen strengen Produktionsrichtlinien. Es wird ausschließlich gentechnikfreie Milch von Vorarlberger Bauernhöfen verarbeitet.

Was ist drinnen?

Nährwerte je 100g
Brennwert 1669 kJ / 403 kcal
Fett 35 g
  davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 0 g
  davon Zucker 0 g
Eiweiß 22 g
Salz 1,5 g
*Laktose <0,1 g


Österreichischer Schnittkäse 55% Fett i. Tr. aus pasteurisierter Heumilch, 5 Monate gereift.
Zutaten: Heumilch g.t.S., Speisesalz, Mikroorganismenkulturen, mikrobielles Lab.
Durch natürliche Reifung laktosefrei*.