Piz Buin
Mild und fein im Geschmack
Der „Piz Buin“ ist der Namensgeber für diesen klaren, reinen Alpenkäse und steht für Kraft,@Reinheit und alpine Ursprünglichkeit. Unser Käse vereint einen spannenden Aromenmix aus@Buttermilch, Apfel und hellem Karamell. Hergestellt aus bester österreichischer Alpenmilch,@wird der Käse traditionell handwerklich gepflegt und reift im Reifekeller. Der „Piz Buin“ @eignet sich ideal zum kalten Genuss, zum Aufschneiden für jede Käseplatte oder als leichte@Weinbegleitung.
Charakteristik
Rohstoff/Zusatzinfo: Ländle Milch, pasteurisiert, gentechnikfrei
Aromagruppe: fein-mild
Reifezeit: mehrere Wochen
Käserinde: hellbraune Naturrinde
Teigfarbe: buttergelb
Lochung: vereinzelte Lochung
Käsetextur/Mundgefühl: kompackt
Geschmack: Buttermilch, helles Karamellt
Geschmackswelt: mild-fein
Käsetyp/Fett i.Tr.: Schnittkäse, 50 % Fett i.Tr.
Einheiten
Gütesiegel
Ländle Milch Produkte unterliegen strengen Produktionsrichtlinien. Es wird ausschließlich gentechnikfreie Milch von Vorarlberger Bauernhöfen verarbeitet.
