Ländle Sura Käs
Der Käse mit fast 0% Fett - aus Heumilch
Der Ländle Sura Käs wird aus Heumilch erzeugt und entwickelt eine Speckschicht mit einem säuerlich-topfigen Kern in der Mitte. Der Ländle Sura Käs hat 0 % Fett i.Tr. (ca. 0,7 % Fett).
Typisch sind die animierenden Aromen von Hefe, Apfel und Topfen. Gleiches gilt für den krümelig, cremig-lockeren Teig und seine geleeartige Hülle. Harmonisch fügen sich Noten von Dörrobst, Apfel und Buttermilch ein. Eine regionale Besonderheit mit großer Tradition. Sehr gut eignet er sich für die bekannten Kässpätzle (als Geschmackszugabe) oder einfach als Brotbelag.
Charakteristik
Rohstoff/Zusatzinfo: Ländle Heumilch, Rohmilch, gentechnikfrei
Aromagruppe: fein
Reifezeit: ca. 3 Wochen
Käserinde: Speckschicht
Teigfarbe: milchweiß
Lochung: keine
Käsetextur/Mundgefühl: krümelig
Geschmack: Hefe, Apfel, Dörrobst und Topfen
Geschmackswelt: Sauermilchkäse
Käsetyp/Fett i.Tr.: Sauermilchkäse, 0 % Fett i.Tr.
Einheiten
Ländle Sura Käs - im 200 g Stöckli
Im praktischen 200 g Stöckli für die Familienjause.
Ländle Sura Käs - aus Heumilch
Der Ländle Sura Käs aus Heumilch hat nur 0 % Fett.
Gütesiegel
Ländle Milch Produkte unterliegen strengen Produktionsrichtlinien. Es wird ausschließlich gentechnikfreie Milch von Vorarlberger Bauernhöfen verarbeitet.
