Ländle Sura Käs
Der Käse mit fast 0% Fett - aus Heumilch
Der Ländle Sura Käs wird aus Heumilch erzeugt und entwickelt eine Speckschicht mit einem säuerlich-topfigen Kern in der Mitte. Der Ländle Sura Käs hat 0 % Fett i. Tr. (ca. 0,7 % Fett).
Typisch sind die animierenden Aromen von Hefe, Apfel und Topfen. Gleiches gilt für den krümelig, cremig-lockeren Teig und seine geleeartige Hülle. Harmonisch fügen sich Noten von Dörrobst, Apfel und Buttermilch ein. Eine regionale Besonderheit mit großer Tradition. Sehr gut eignet er sich für die bekannten Kässpätzle (als Geschmackszugabe) oder einfach als Brotbelag.
Charaktristik
| Rohstoff/Zusatzinfo: | Ländle Heumilch, Rohmilch, gentechnikfrei |
| Aromagruppe: | fein |
| Reifezeit: | ca. 3 Wochen |
| Käserinde: | Speckschicht |
| Teigfarbe: | milchweiß |
| Lochung: | keine |
| Käsetextur/Mundgefühl: | krümelig |
| Geschmack: | Hefe, Apfel, Dörrobst und Topfen |
| Geschmackswelt: | Sauermilchkäse |
| Käsetyp/Fett i.Tr.: | Sauermilchkäse, 0 % Fett i. Tr. |
| Auszeichnungen: | AMA-Gütesiegel |
| Ländle Gütesiegel "luag druf" |
Einheiten
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Ländle Sura Käs - im 200g Stöckli
Im praktischen 200g Stöckli für die Familienjause.
Ländle Sura Käs - aus Heumilch
Der Ländle Sura Käs aus Heumilch hat nur 0% Fett.
Gütesiegel
Ländle Milch Produkte unterliegen strengen Produktionsrichtlinien. Es wird ausschließlich gentechnikfreie Milch von Vorarlberger Bauernhöfen verarbeitet.
