Ländle Raclette natur, Vorarlberg Milch

Ländle Raclette

In der praktischen Stangenform

Sein Markenzeichen: die Stangenform. Er ist einfach portionierbar und die Scheiben passen genau in das Pfännchen des Racletteofens. Der Ländle Raclette wird aus bester frischer Alpenmilch hergestellt und auf traditionelle und handwerkliche Art und Weise gereift und gepflegt.

Während seiner 3-monatigen Reifezeit im Naturkeller entwickelt er seinen unverwechselbaren Charakter. Hier treten Aromen wie Schwarzbrot, Buttermilch und Rahm auf. Der geschmeidige, glatte und kompakte Teig bildet die Voraussetzung für die perfekten Schmelzeigenschaften.

Was ist drinnen?
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Charaktristik

Rohstoff/Zusatzinfo: Ländle Milch, pasteurisiert, gentechnikfrei
Aromagruppe: fein-würzig
Reifezeit: mind. 3 Monate
Käserinde: helle, trockene Naturrinde, zum Verzehr geeignet
Teigfarbe: buttergelb
Lochung: vereinzelte, erbsengroße Lochung
Käsetextur/Mundgefühl: geschmeidig, glatt-schmelzend, kompakt
Geschmack: Schwarzbrot, Buttermilch und Rahm
Geschmackswelt: würzig
Käsetyp/Fett i.Tr.: Schnittkäse, 50 % Fett i. Tr.
Auszeichnungen: AMA-Gütesiegel, 1x Käsekaiser
  Ländle Gütesiegel "luag druf"

 

Einheiten

halber Laib
halber Laib
ganze Stange
ganze Stange
halbe Stange
halbe Stange
300g Scheibenpackung
300g Scheibenpackung
Raclette Chili+pfeffer, Vorarlberg Milch
Ländle Raclette mit Chili + Pfefferkörner

NEU: Ländle Raclette Chili + Ländle Raclette mit Pfefferkörner in Scheiben geschnitten, in der praktischen 300g Frischepackung.

Halber Laib, Vorarlberg Milch
Ländle Raclette - halber Laib

Ideal um im Raclettegerät einzuspannen und die herrlich schmeckenden Ralcettebrote zu servieren. Geeignet für größere Anläße wie ein Weihnachtsmarkt. Auf der Dornbirner Messe ist das Ländle Raclettebrot immer ein Publikumsrenner.

Chili Raclette, Vorarlberg Milch
Ländle Raclette mit Chili

Der Ländle Raclette ist auch mit Chili erhältlich. Feiner Chili, kombiniert mit Paprika, durchziehen den Ländle Raclette und machen ihn zu einem "fein-scharfen" Käsegenuss.

Pfeffer Raclette, Vorarlberg Milch
Ländle Raclette mit Madagaskar Pfeffer

Unser Ländle Raclette mit Pefferkörner wird mit auserlesenem, grünem Madagaskar Pfeffer verfeinert, wodurch er seinen leicht pfeffrigen, würzigen Geschmack erhält. Der Ländle Raclette mit Pfefferkörner reift drei Monate in der Naturrinde und natürlich ist auch diese zum Verzehr geeignet.

Gütesiegel

Ländle Milch Produkte unterliegen strengen Produktionsrichtlinien. Es wird ausschließlich gentechnikfreie Milch von Vorarlberger Bauernhöfen verarbeitet.

Was ist drinnen?

 

Nährwerte je 100g
Brennwert 1535 kJ / 370 kcal
Fett 30 g
  davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0 g
  davon Zucker 0 g
Eiweiß 25 g
Salz 2,4 g
*Laktose < 0,1 g


Österreichischer Schnittkäse 50% Fett i. Tr. aus pasteurisierter Milch.
Zutaten: Milch, Speisesalz, Mikroorganismenkulturen, mikrobielles Lab.
Der Ländle Raclette ist laktosefrei*.