Ländle Gauertaler
Der mild, feine Käsegenuss
Der Ländle Gauertaler wird aus bester frischer Alpenmilch hergestellt und auf traditionelle handwerkliche Art und Weise gereift und gepflegt. Der Ländle Gauertaler reift ca. 2 Monate auf Fichtenbrettern.
Ein spannender Aromenmix aus Buttermilch, Apfel und hellem Karamell umschmeichelt beim Ländle Gauertaler die Nase und den Gaumen.
Charaktristik
| Rohstoff/Zusatzinfo: | Ländle Milch, pasteurisiert, gentechnikfrei |
| Aromagruppe: | mild |
| Reifezeit: | ca. 2 Monate |
| Käserinde: | bräunliche Naturrinde |
| Teigfarbe: | stroh- bis pfirsichgelb |
| Lochung: | vereinzelte, erbsengroße Lochung |
| Käsetextur/Mundgefühl: | glatt, kompakt |
| Geschmack: | Buttermilch, Apfel und hellem Karamell |
| Geschmackswelt: | mild-fein |
| Käsetyp/Fett i.Tr.: | Schnittkäse, 45 % Fett i.Tr. |
| Auszeichnungen: | AMA-Gütesiegel |
| Ländle Gütesiegel "luag druf" |
Einheiten
4 kg Laib
viertel Laib
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Gütesiegel
Ländle Milch Produkte unterliegen strengen Produktionsrichtlinien. Es wird ausschließlich gentechnikfreie Milch von Vorarlberger Bauernhöfen verarbeitet.
