
Ländle Gauertaler
Der mild, feine Käsegenuss
Der Ländle Gauertaler wird aus bester frischer Alpenmilch hergestellt und auf traditionelle handwerkliche Art und Weise gereift und gepflegt. Der Ländle Gauertaler reift ca. 2 Monate auf Fichtenbrettern.
Ein spannender Aromenmix aus Buttermilch, Apfel und hellem Karamell umschmeichelt beim Ländle Gauertaler die Nase und den Gaumen.
Charaktristik
Rohstoff/Zusatzinfo: | Ländle Milch, pasteurisiert, gentechnikfrei |
Aromagruppe: | mild |
Reifezeit: | ca. 2 Monate |
Käserinde: | bräunliche Naturrinde |
Teigfarbe: | stroh- bis pfirsichgelb |
Lochung: | vereinzelte, erbsengroße Lochung |
Käsetextur/Mundgefühl: | glatt, kompakt |
Geschmack: | Buttermilch, Apfel und hellem Karamell |
Geschmackswelt: | mild-fein |
Käsetyp/Fett i.Tr.: | Schnittkäse, 45 % Fett i. Tr. |
Auszeichnungen: | AMA-Gütesiegel |
Ländle Gütesiegel "luag druf" |
Einheiten
4kg Laib
viertel Laib
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Gütesiegel
Ländle Milch Produkte unterliegen strengen Produktionsrichtlinien. Es wird ausschließlich gentechnikfreie Milch von Vorarlberger Bauernhöfen verarbeitet.