Klostertaler-Käsekaiser,-Vorarlberg-Milch

Ländle Klostertaler

der würzig, kräftige Käsegenuss

Der unverwechselbare Ländle Klostertaler bietet höchsten Käsegenuss für Käse-Liebhaber. Das Klostertal ist ein alpines Tal in Vorarlberg und erstreckt sich von Bludenz mit rund 30 km Länge bis zum Arlberg. Der Ländle Klostertaler wird aus bester frischer Alpenmilch hergestellt und auf traditionelle und handwerkliche Art und Weise gereift und gepflegt.

Während seiner mind. 7-monatigen Reifezeit im Naturkeller entfaltet er seine elegante Würzigkeit. Im Duft treffen fruchtige Aromen wie Ananas und Maracuja auf Malz und dunkles Karamell. Füllig, saftig und mit cremigem Schmelz betört der Käse den Gaumen.

Was ist drinnen?
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Charaktristik

Rohstoff/Zusatzinfo: Ländle Milch, pasteurisiert, gentechnikfrei
Aromagruppe: fruchtig, malzig, kräftig-würzig
Reifezeit: mind. 7Monate
Käserinde: ausgeprägte-, bräunliche Naturrinde
Teigfarbe: buttergelb
Lochung: vereinzelte, erbsengroße Lochung
Käsetextur/Mundgefühl: glatt, kompakt
Geschmack: Ananas, Maracuja, Malz und dunkles Karamell, Röstaroma
Geschmackswelt: würzig-kräftig
Käsetyp/Fett i.Tr.: Schnittkäse, 50 % Fett i. Tr.
Auszeichnungen: AMA-Gütesiegel, 2x Käsekaiser
  Ländle Gütesiegel "luag druf"

 

Einheiten

8kg Laib
8kg Laib
halber Laib
halber Laib
viertel Laib
viertel Laib
400g, 200g Stück
400g, 200g Stück

Gütesiegel

Ländle Milch Produkte unterliegen strengen Produktionsrichtlinien. Es wird ausschließlich gentechnikfreie Milch von Vorarlberger Bauernhöfen verarbeitet.

Was ist drinnen?

 

Nährwerte je 100g
Brennwert 1626 kJ / 392 kcal
Fett 32 g
  davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0 g
  davon Zucker 0 g
Eiweiß 26 g
Salz 2,3 g
*Laktose <0,1 g


Österreichischer Schnittkäse 50% Fett i. Tr. aus pasteurisierter Milch.
Zutaten: Milch, Speisesalz, Mikroogranismenkulturen, mikrobielles Lab.
Der Ländle Klostertaler ist laktosefrei*.