Ländle Klostertaler
der würzig, kräftige Käsegenuss
Der unverwechselbare Ländle Klostertaler bietet höchsten Käsegenuss für Käse-Liebhaber. Das Klostertal ist ein alpines Tal in Vorarlberg und erstreckt sich von Bludenz mit rund 30 km Länge bis zum Arlberg. Der Ländle Klostertaler wird aus bester frischer Alpenmilch hergestellt und auf traditionelle und handwerkliche Art und Weise gereift und gepflegt.
Während seiner ca. 7-monatigen Reifezeit im Naturkeller entfaltet er seine elegante Würzigkeit. Im Duft treffen fruchtige Aromen wie Ananas und Maracuja auf Malz und dunkles Karamell. Füllig, saftig und mit cremigem Schmelz betört der Käse den Gaumen.
Charaktristik
| Rohstoff/Zusatzinfo: | Ländle Milch, pasteurisiert, gentechnikfrei |
| Aromagruppe: | fruchtig, malzig, kräftig-würzig |
| Reifezeit: | ca. 7 Monate |
| Käserinde: | ausgeprägte-, bräunliche Naturrinde |
| Teigfarbe: | buttergelb |
| Lochung: | vereinzelte, erbsengroße Lochung |
| Käsetextur/Mundgefühl: | glatt, kompakt |
| Geschmack: | Ananas, Maracuja, Malz und dunkles Karamell, Röstaroma |
| Geschmackswelt: | würzig-kräftig |
| Käsetyp/Fett i.Tr.: | Schnittkäse, 50 % Fett i. Tr. |
| Auszeichnungen: | AMA-Gütesiegel, 2x Käsekaiser |
| Ländle Gütesiegel "luag druf" |
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Gütesiegel
Ländle Milch Produkte unterliegen strengen Produktionsrichtlinien. Es wird ausschließlich gentechnikfreie Milch von Vorarlberger Bauernhöfen verarbeitet.
