1
Die zwei Hälften der Lammform fetten und mehlen. Den Backofen auf 180° Grad vorheizen.
2
Weiche Ländle Butter mit Zucker, Salz und Zitronenabrieb schaumig schlagen. Nach und nach Eier zugeben und weiterschlagen.
3
Mehl mit dem Backpulver mischen und mit dem Zitronensaft unterrühren.
4
Teig in die Form füllen. Der Teig soll sich gut und gleichmäßig verteilen, nicht ganz bis oben hin füllen.
5
Lammform auf ein Backblech stellen und ca. 40 min backen.
6
Backform auskühlen lassen. Vorsichtig das Lamm aus der Form lösen.
7
Das ausgekühlte Osterlamm beliebig mit Puderzucker bestäuben.
8
Frohe Ostern!