1
Ländle Topfen, Puderzucker, Vanilleschote und Zimt gut glatt rühren. Eier langsam einrühren und Rosinen dazugeben.
2
Etwas Puddingpulver mit Ländle Milch dick verrühren, unter die Topfenmasse heben und abschmecken. Den Blätterteig in gleichgroße Rechtecke zuschneiden.
3
Etwas Masse in die Mitte geben. Alle Seiten mit Ei bestreichen und die Ecken in die Mitte einklappen.
4
Diese nochmals leicht mit Ei bestreichen und auf ein Blech mit Backpapier setzen. Im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 10 bis 15 Minuten backen.