Bergkäse-Reserva,-Vorarlberg-Milch

Vorarlberger Bergkäse RESERVA

Geschützte Ursprungsbezeichnung in der EU

Wenn man die Schönheit Vorarlbergs kennt, ist es ganz natürlich, dass von hier die beste Ländle Milch kommt. Der Vorarlberger Bergkäse RESERVA wird aus Heumilch hergestellt, ist ursprungsgeschützt in der EU und ein Käse mit Tradition. Ein elegantes Duftbild nach geröstetem Weißbrot, hellem Karamell und Walnuss strömt durch die Nase.

Auch Exotisch-fruchtiges nach Maracuja ist wahrnehmbar. Am Gaumen beeindruckt der Käse durch sein Butterschmalzaroma, das durch den mürb-schmelzenden, leicht kristallinen Teig wunderbar zur Geltung kommt. Die anregende Chilinote sorgt für ein langes Finish.

Was ist drinnen?
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Gütesiegel g.t.S. = garantiert traditionelle Spezialität

Das Gütesiegel „garantiert traditionelle Spezialität“ wurde erstmals im deutschsprachigen Raum vergeben. Österreichische Heumilch darf das EU-Gütesiegel g.t.S. – garantiert traditionelle Spezialität – führen. Das Siegel gewährleistet eine traditionelle Zusammensetzung bzw. ein traditionelles Herstellungsverfahren eines Lebensmittels.

Einheiten

3,5kg Zwickel
3,5kg Zwickel

Charaktristik

Rohstoff/Zusatzinfo: Ländle Heumilch, Rohmilch, gentechnikfrei
Aromagruppe: kräftig-würzig
Reifezeit: mind. 16 Monate
Käserinde: ausgeprägte bräunliche Naturrinde
Teigfarbe: buttergelb
Lochung: vereinzelte, erbsengroße Lochung
Käsetextur/Mundgefühl: mürb, leicht kristallin
Geschmack: arttypisch
Geschmackswelt: kräftig-würzig
Käsetyp/Fett i.Tr.: Hartkäse, 45 % Fett i. Tr.
Auszeichnungen: Ursprungsgeschützt in der EU,
AMA-Gütesiegel
  Ländle Gütesiegel "luag druf"

 

Berkgäse Würfel, Vorarlberg Milch
Vorarlberger Bergkäse in Würfeln

Vorarlberger Bergkäse in Würfel geschnitten, in der wiederverschließbaren Frischebox. Die Würfel sind aus dem orginal hochwertigem Naturkäse geschnitten, in der praktischen Frischebox servierfertig portioniert. Einheit: 250 g

Berkgäse-Scheiben,-Vorarlberg-Milch
Vorarlberger Bergkäse in Scheiben

Der Ländle Bergkäse in Scheiben geschnitten, in der wiederverschließbaren Frischebox. Die Scheiben werden aus dem original hochwertigem Naturkäse geschnitten und in der praktischen Frischebox servierfertig in Scheiben portioniert. Einheit: 150 g

Gütesiegel

Ländle Milch Produkte unterliegen strengen Produktionsrichtlinien. Es wird ausschließlich gentechnikfreie Milch von Vorarlberger Bauernhöfen verarbeitet.

Was ist drinnen?

 

Nährwerte je 100g
Brennwert 1754 kJ / 423 kcal
Fett 35 g
  davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 0 g
  davon Zucker 0 g
Eiweiß 27 g
Salz 1,5 g


Österreichischer Hartkäse mit 45% Fett i.Tr. aus Heumilch hergestellt.
Zutaten: Heumilch g.t.S, Speisesalz, Mikroorganismenkulturen, tierisches Lab.
Mind. 16 Monate gereift.
Der Vorarlberger Bergkäse ist laktosefrei. Laktosegehalt <0,1g/100g