Fitness-Salat
Zubereitung
Entkernte Äpfel samt Schale und dem Ländle Safrankäse in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Radicchio in Streifen, Zwiebel feinwürfelig schneiden. Äpfel, Ländle Safrankäse, Radicchio und Zwiebel vermischen, mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer marinieren. Fein gehackten Schnittlauch drüberstreuen.
Serviertipp
Ein knuspriges Olivenbrot ist die ideale Beilage.
Zutaten
- 4 säuerliche Äpfel
- 330 g Ländle Safrankäse
- 1 kl. Stück Radicchio
- 1 kl. Zwiebel
- etwas Essig
- 4 EL Ol
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
verwendete Produkte:
Ländle Safrankäse